Nếu so về độ phổ biến thì xôi khó lòng thắng thế bánh mì. Tuy nhiên, xét về độ thơm ngon và đa dạng, xôi chắc chắn không thua kém những ổ bánh mì vàng giòn. Những gánh xôi hay xe bán xôi ở Sài Gòn không khó kiếm. Dưới làn khói nghi ngút bốc lên từ những nồi xôi, thật khó lòng khi đi ngang mà không ngoái nhìn lại.