Nếu có dịp du lịch đến Phú Quốc, bạn hãy đến Chợ Đêm Phú Quốc ở trung tâm thị trấn Dương Đông, đảo Phú Quốc để thỏa sức thưởng thức món ăn hấp dẫn ngay từ tên gọi: Gỏi cá trích - món ngon nên thử khi du lịch biển Phú Quốc
Sẽ thật là thiếu sót cho chuyến đi của bạn nếu đến Phú Quốc mà chưa được thưởng thức món ăn gỏi cá trích này. Nhà hàng thường lựa chọn những con cá trích béo tròn, tươi ngon còn lấp lánh ánh bạc để làm gỏi cá. Cá trích được đánh vảy, làm sạch rồi lóc lấy phần thịt phi lê. Gỏi cá trích được chế biến đơn giản nhưng không kém phần tinh tế. Ngoài thịt cá, thành phần món ăn còn có dừa nạo, hành tây thái mỏng, hành tím và ớt thái sợi. Nước sốt của món gỏi này khá đặc biệt có vị chua thanh cùng hương thơm nhẹ.


Sau khi chuẩn bị xong, các nguyên liệu được bày ra đĩa. Ăn kèm là chén nước chấm cay cùng bánh tráng và rau sống. Mùa cá trích còn nhiều trong các tháng hè, nên nếu có dịp đến Chợ Đêm Phú Quốc trong thời gian này, bạn đừng quên thưởng thức món gỏi thơm ngon trong không khí trong lành của buổi tối trên đảo.