Côn Đảo thuộc đặc khu Bà Rịa- Vũng Tàu được độc giả CNN bình chọn là một trong những hòn đảo đẹp và quyễn rũ nhất thế giới. Nơi đây còn nổi tiếng với rất nhiều loại hải sản tươi sống, trong đó quý và hiếm nhất phải kể đến cua mặt trăng.

 

Cua mặt trăng thường sống ở các bãi đá san hô Côn Đảo. Tên gọi mặt trăng có lẽ bởi trên mai cua có nhiều hình tròn màu đỏ đậm, pha vào màu hồng tươi như mặt trăng. Loại cua này có thịt thơm ngon nhất vào kỳ trăng mọc. Điều này hoàn toàn trái ngược với các loại cua khác, thịt thường xốp trong thời kỳ này. Có lẽ đây cũng là nguyên do mà người ta đặt cho nó cái tên cua mặt trăng.

 

Để chứng minh là một thực khách sành về ẩm thực Côn Đảo không có cách nào hay hơn là kêu cua mặt trăng khi gọi món. Nếu từng một lần được thưởng thức món cua mặt trăng hấp hoặc nướng chấm muối tiêu chanh chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên. Tuy nhiên, là đặc sản trên Côn Đảo nhưng không phải nhà hàng nào cũng có cua mặt trăng. Vì lẽ đó, bạn phải đi đúng mùa và tìm đúng địa chỉ mới có thể thưởng thức được đặc sản.

 

Hẳn ai chưa từng đến Côn Đảo hoặc không phải là người thường xuyên về với biển có thể sẽ chưa từng nghe tới cái tên này. Vỏ ngoài của loại hải sản đặc biệt này khá dày và đẹp. Người ta thường phơi khô và lấy vỏ này trưng trong tủ kính hay bán cho khách du lịch làm quà lưu niệm. Chính vì vỏ dày như thế nên khi chế biến cần có dụng cụ để bẻ nếu không ta sẽ không cách nào “chế ngự” được vỏ cua. Hầu hết du khách thưởng thức món cua này đều có cảm nhận rằng thịt của nó giống với cua Huỳnh Đế. Vị cua ngọt, thịt dai và thơm. Có thể chế biến cua theo nhiều cách nhưng thông dụng nhất là luộc.

 

Ngoài ra loại cua này đem nấu lẩu hoặc nấu thập cẩm cùng các loại hải sản khác sẽ rất ngọt nước và thơm ngon đấy. Người dân ở đây còn nghỉ ra nhiều món đặc sắc như đập cua ra lấy thịt đem nấu canh, bún hay các loại bánh canh...

 

Trước kia, loại cua này không mấy được ưa chuộng. Tuy nhiên thời gian gần đây nó trở thành một loại đặc sản của Côn Đảo và thu hút nhiều người sành ăn. Sản lượng khai thác loại cua này tăng lên và giá cũng có vẻ nhích dần.

 

Bất cứ người nào nghe thấy cái tên Cua Mặt Trăng đều lấy làm thú vị. Không hiểu tại sao nó lại mang cái tên của thiên thể nằm ngoài trái đất này. Không những chỉ có cái tên thú vị đâu mà thưởng thức các món ăn chế biến từ loại cua này cũng rất hấp dẫn đấy các bạn.