Cơm hấp lá sen
Những tháng hè là dịp sen nở rộ, hoa sen để dành cúng Phật, hạt sen dùng để nấu chè, nấu cháo còn lá sen dùng làm món cơm hấp lá sen. Mời các bạn cùng vào bếp làm món cơm hấp lá sen, một món ăn của người Huế.
Nguyên liệu: Dành cho 3 người ăn - 1 thố cơm dẻo
- 1 bát hạt sen
- 1 bát tôm
- 1 củ cà rốt
- 100g đậu ve
- Tỏi, hành tím
- Nước mắm, muối, đường hoặc bột nêm
- 2 lá sen
Cách làm: - Gạo dùng để nấu cơm, dùng gạo dẻo và nấu hơi khô.
Cách làm: - Gạo dùng để nấu cơm, dùng gạo dẻo và nấu hơi khô.
- Tôm rửa sạch ướp với chút muối, tiêu.
- Hạt sen luộc sơ qua, cho mềm đừng để nát.
- Cà rốt, đậu ve thái hạt lựu, trần sơ qua với nước sôi. Vớt ra để ráo nước.
- Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi vàng đều, đổ tôm vào đảo sơ, cho cà rốt, đậu ve vào. Đảo đều, nêm gia vị nước mắm, bột nêm hoặc đường, muối.
- Đổ tiếp cơm, hạt sen vào, nhẹ tay đừng để hạt sen nát. Trộn đều hỗn hợp cơm và nêm nếm tùy khẩu vị.
- Lá sen rửa sạch, lót lá sen vào thố to. Trang trí vài cánh hoa tỉa bằng cà rốt dưới bề mặt.
- Đổ cơm sen vào, xếp lại từng cạnh cho đều.
- Đem hấp trong vòng 15 phút.
- Hấp xong để ra dĩa cho nguội, dùng dao nhọn tách 4 góc lá cho đều, bẻ gập ra. Dùng cơm với nước tương và ớt trái.
chia sẻ ảnh đẹp check in
Tin bài liên quan khác
Hotel84.com chia sẻ các địa điểm Nhà hàng - Quán ăn ngon ở Việt Nam để thực khách dễ dàng tìm kiếm địa chỉ ăn uống.
Tin khuyến mại
TOP ĐIỂM ĐẾN
KHÁCH SẠN GIỚI THIỆU
Nếu Quý khách sạn nghĩ rằng kinh doanh khách sạn là ngồi ở quầy lễ tân và… chờ đợi khách hàng đến đặt phòng thời online hiện nay, thì việc kinh doanh ...
Khách sạn Việt Nam được hotel84.com quảng bá và cung cấp dịch vụ tìm kiếm khách sạn giá tốt nhất, thông tin về các Khach san cho chuyến công tác hay kỳ nghỉ thú vị đầy kỷ niệm của du khách.