Chả Mực Hạ Long. Nếu ai đã từng một lần tới Vịnh Hạ Long thì không chỉ ấn tượng với những cảnh đẹp thiên nhiên kỳ ảo mà hải sản của Vịnh Hạ Long cũng mang hương vị đặc biệt rất quyến rũ trong đó phải kể đến món ăn được nhiều người biết tới đó là: Chả Mực Hạ Long. Mực được đánh bất trong vùng Vịnh Hạ Long thường rất dày và có hương vị thơm ngon đặc biệt không hề lẫn với hương vị mực của các địa phương khác. Mực tươi có thể chế biến được nhiều món khác nhau như: Hấp, chiên, xào, tẩm bột rán, nhồi thịt... nhưng món ngon và hấp dẫn hơn cả vẫn là:Chả Mực. Làm Chả Mực không khó, ai cũng có thể làm được, nhưng để làm được miếng Chả Mực tươi ngon thì không đơn giản