Hàng bánh đúc ở Hà Nội nổi tiếng từ cách đây khoảng chục năm, là điểm ăn quà yêu thích của các bạn học sinh.

 

Trước đây, quán được bày bán ngay tại ngoài đường nhưng hiện chuyển vào bán trong ngõ. Nếu bạn đi xe thì có thể gửi ngay ở đầu ngõ, bãi gửi xe khá thoải mái và chú trông xe cũng rất cẩn thận. Khi vào quán, bạn sẽ được hướng dẫn chỗ ngồi ở ngay tầng 1 hoặc là lên tầng 2, sau đó bạn có thể gọi những suất bánh đúc nóng hổi cho mình rồi.

 

Bột làm bánh đúc vừa mềm lại vừa dai có vị ngậy và ấm nóng. Ngoài ra, bánh có vị ngọt của thịt xay và nước dùng, một vài miếng đậu rán dai dai và chút rau thơm, rau mùi cũng là những thành phần không thể thiếu.

 

Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của bánh, thịt và nước cùng với các gia vị đi kèm như ớt chưng, cùng dấm tỏi ớt.