Nhà hàng Phở Đất Việt tại 144A Quán Thánh, Hà Nội có 2 tầng, bàn ghế chỉn chu, sạch sẽ, Tầng 1 nhìn ngay vào bếp mở, tha hồ xem đầu bếp chuẩn bị bát phở như thế nào. Tầng 2 nhìn ra hàng cây trên đường Quán Thánh, cứ xanh mướt, thoáng đãng. Đầu bếp nhà hàng xịn xò mà bán bát phở với giá bình dân, Các công thức, nguyên liệu đều được tính toán để cho ra bát phở chất lượng của quán.