Nhà hàng Trường Giang nằm trong khuôn viên khách sạn Trường Giang với đội ngũ đầu bếp trẻ, được đào tạo bài bản sẵn sàng phục vụ các món ăn mới như lẩu nướng không khói... đặc biệt là các món ăn đặc sản Mộc Châu: bê chao, cá suối, thịt lợn bản, gà đồi. Một điều thú vị nữa, đằng sau nhà nghỉ là khu vườn rộng, nếu không vội, khách hàng hoàn toàn có thể tự lựa chọn một chú gà, lợn thả rông tươi ngon cho bữa ăn của mình.