Địa chỉ: 102 C8 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội

 

Anh nhân viên phục vụ bàn cười cười: “Thịt bò phải ăn tươi mới ngon. Anh chịu khó nhà hàng chế biến. Ở đây có mấy thứ đồ cổ, mời anh xem chơi...”

 

Bây giờ mới để ý, trên mảng tường gạch mộc có nguyên một tủ kính khá lớn, và mấy kệ gỗ nữa, trưng bày những bát, lọ, bình vôi bằng gốm, có cả chiếc trống đồng, đồ sành, đồ sứ. Tất cả ước chừng phải đến 300 món đồ cổ xếp đặt chen nhau. Đúng là không khí của một gia đình, nơi ta được ăn ngon và cảm thấy cuộc đời thật thư thả.

 

Trước kia cô chủ đã từng mở một Thảo Viên quán rất nổi đình nổi đám ở số 2 Trần Hưng Đạo, sau chuyển về 5A Cao Bá Quát (Hà Nội), chuyên về các món nướng. Bây giờ lại thêm Thảo Viên quán “phiên bản 2” ở đây, nhưng thực đơn tập trung và chuyên nghiệp hơn.

 

Chuyên các món thịt bò nướng, mà thịt bò ăn theo suất, mỗi người một miếng lớn kìa. Có thể kể ra đây món Bò sato, trên đĩa đặt miếng thịt bò dầy, bề ngoài cháy xém, bên trong có màu hồng nhạt, đụng dao dĩa vào là tứa ra một thứ nước dùng ngọt mê người (25.000 đồng/suất).

 

Món Bò nướng trên đá cầu kỳ về chế biến: thịt bò để miếng lớn như bít tết, viên đá tự nhiên được đặt trên lò than đến khi nóng bỏng rẫy tay thì cho thịt bò lên nướng, khói bốc lên vấn vít thơm lừng (35.000 đồng/suất).

 

Nhiều người trở thành khách quen của quán lại vì một món có tên Bò cuộc pho ma. Miếng thăn bò dài, đặt lên trên pho ma và thịt nguội, cuộc lại đem nướng, lúc ăn có vị ngậy và béo (28.000 đồng/suất).

 

Được trang trí bày biện đẹp nhất thì phải kể đến món Bò thần công, khi mang đến bàn miếng thịt bò nướng trông như một khẩu đại bác tí hơn rất ngộ nghĩnh, đậm hương vị của hành và hạt tiêu tươi (28.000 đồng/suất).