Thái Tộc Quán đem đến những tinh tuý của nền văn hoá ẩm thực dân tộc Thái Tây Bắc, mang từng ngọn măng, cây rau, đến gà, lợn, dê, cá suối... và một nền ẩm thực vô cùng đa dạng, phong phú, cùng những câu hát, những điệu xoè bên chum rượu cần, những chiếc khăn piêu mềm mại, lả lơi làm say đắm lòng người, để những người yêu Tây Bắc được sống với một Tây Bắc thu nhỏ, cảm nhận hết được từng hương vị của Tây Bắc yêu thương.