Quán Tara là sự hoà quyện giữa không gian văn hoá Pháp với đặc trưng ẩm thực Việt Nam, một nơi mà bạn có thể tận hưởng những sắc thái khác nhau của hai nền văn hoá Đông-Tây. 
 

 

 

Toạ lạc ở số 3A Ngô Quyền, Hà Nội, Tara là quán ăn nằm trong một ngôi biệt thự cũ có kiến trúc đặc trưng kiểu Pháp của thế kỷ trước đã được những người chủ sửa sang lại đôi chút. Nơi đây có sự hòa trộn giữa sự trang nhã lịch lãm kiểu Pháp với không khí ấm cúng thanh bình rất Việt Nam. 
Giải thích về xuất xứ của cái tên Tara, anh Lê Hồng Hải, một trong ba người đồng chủ quán nói nó bắt nguồn từ trang ấp Tara trong cuốn tiểu thuyết nổi tiếng Cuốn theo chiều gió của nữ văn sỹ Margaret Mitchell mà hầu như bất cứ một du khách nước ngoài nào cũng đã từng biết.

 

Buổi sáng, với 15.000 đ, một cái giá có thể hơi cao đối với khách bình dân nhưng với những du khách trung lưu thì khá dễ chịu, Tara phục vụ một bát phở bò đậm phong vị Bắc Bộ cùng với một ly cà phê thơm phức trong khuôn viên sân vườn thanh bình của quán. Một cách bắt đầu hoàn hảo cho một ngày mới.

 

Buổi trưa, du khách có thể ăn các món ăn tự chọn với giá 90.000đ. Có khoảng 50 món ăn Á-Âu phong phú, đủ các loại hương vị khác nhau, từ những món salat trộn, rau xanh, cá trứng nướng cho tới bánh mì, thịt hun khói;có một “gánh hàng” đậm chất dân dã riêng ở một góc, phục vụ phở hoặc bún riêu cua đồng quê…Đặc biệt hấp dẫn là những con tôm càng xanh còn nhảy tanh tách được nướng trên vỉ than hồng mà khách có thể ăn thỏai mái không cần phải e dè.

 

Tối,là dạ tiệc với những món ăn châu Âu cầu kỳ, từ bò sốt tiêu đen, bò sốt nấu rượu vang đỏ cho tới những món ăn đặc sản truyền thống Việt Nam như nộm hoa chuối, cá vược nướng lá chuối, nem cuốn Tara, baba, tôm hùm, cá trình và nhiều món tráng miệng thơm ngon.

 

Sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa phong cách ẩm thực phương Đông và phương Tây qua bàn tay của những đầu bếp lành nghề khiến cho mỗi bữa ăn ở Tara là một kỷ niệm đẹp khó quên về Hà Nội.

 

Các ban nhạc sống sẽ phục vụ du khách trong những dịp cuối tuần bằng những bản nhạc nổi tiếng thế giới.

 

Fabrice Gontier, Giảng viên của Đại học báo chí Lille (Pháp) rất hứng thú với kiểu kiến trúc của ngôi nhà, đã nhận xét rằng anh có cảm giác như đang ngồi trong một ngôi nhà ở miền Nam nước Pháp. Anh cho biết: “Điều dễ chịu nhất ở đây là ấn tượng về Việt Nam trong một không gian văn hóa phương Tây được trình bày rất khéo. Chỉ cách một bức tường, bên trong là không khí trang nhã, êm đềm, còn phía bên ngoài là vỉa hè, nơi cuộc sống đang diễn ra trong cái dòng chảy sôi sục của nó. Đây là một địa điểm lý tưởng để vừa có thể là nơi bàn công việc, vừa là nơi gặp gỡ bạn bè.”

 

Mansoul, một du khách làm việc trong một cửa hàng bán đấu giá từ thành phố Cologne nước Đức lại đặc biệt mê món thịt nướng của Tara. Anh được một cô bạn gái người Việt đưa tới đây. Anh nói: "Tôi đã đi nhiều nơi nhưng quán ăn này giúp tôi có được cái cảm giác châu Âu trong khi tôi lại đang ở Hà Nội”.

 

Anh Lê Hồng Hải là người có 13 năm kinh nghiệm phụ trách ẩm thực ở khách sạn nổi tiếng Metropole trước đây. Cùng với hai người bạn nữa, anh Hải bắt đầu tham gia quản lý quán Tara từ tháng 2-2005 và mong muốn biến Tara trở thành một điểm hẹn lý tưởng cho những người Việt làm ăn kinh doanh thành đạt có thu nhập tương đối cao, những du khách hoặc người nước ngoài đang làm ăn sinh sống tại Hà Nội.