Địa chỉ: 360 Kim Mã, Hà Nội

 

Anh Nguyễn Văn Khánh, quản lý nhà hàng này cho biết: "Chúng tôi muốn thay đổi cảm nhận của thực khách về một nhà hàng Trung Hoa. Silk Road là hình ảnh của một Trung hoa năng động và hiện đại”. Một vách ngăn bằng kính chạm hình chim công ngăn khu vực sảnh lớn với hai phòng ăn riêng và một phòng ăn rộng nhất nằm ở phía sau. Hai căn phòng này có thể chứa 30 người.

 

Theo Tư Vấn & Tiêu Dùng, tại Silk Road chủ yếu giới thiệu 3 đại diện tiêu biểu của nền ẩm thực Trung Hoa: những món ăn Tứ Xuyên cay và nóng đủ để đánh thức tất cả các giác quan của bạn, các món Thượng Hải phong phú và sáng tạo, và những món ăn cung đình bổ dưỡng, trình bày độc đáo.

 

Trong số đó, thực đơn gọi món không giới hạn, bao gồm 80 món ăn tinh tế mà bạn có thể gọi bao nhiêu tùy ý. Giá trung bình 8,5 USD/người cho bữa trưa và 10,8USD/người cho bữa tối. Thực đơn cuối tuần, được giảm giá xuống 7USD/người, sẽ mang tới cho bạn vô số các loại há cảo khác nhau và nhiều món ngon kèm theo.

 

Đầu bếp Đường Diệu Thông gợi ý bạn dùng thử món Mỳ vàng xào tôm hoặc Lươn xào Thượng Hải của ông. Mỳ bắt buộc phải giữ được độ giòn nhưng lại phải có độ mềm nhất định và có màu vàng rộm, ở trên bày tôm xào cùng với ớt xanh, ớt đỏ, những loại rau đủ màu sắc. Món ăn này rất nhẹ, có hương vị của tôm và đặc biệt hết sức bổ dưỡng. Còn món lươn xào, lại có mùi thơm của gừng, dạm đà kết hợp với cơm trắng.

 

Bạn cũng không nên bỏ qua món Vịt quay Bắc Kinh ngọt đậm hương liệu được tẩm ướp vào lớp da thơm phức và giòn tan, di kèm là rượu Mao Đài, Ngũ Lương, Khổng Phủ Gia Tửu...