Ngày nay, việc giao lưu và tiếp nhận văn hoá là xu hướng tất yếu của các nước trên thế giới. Trong đó giao lưu ẩm thực là một phần quan trọng. Vĩnh Yên là thành phố trẻ đang dần là điểm hội tụ ẩm thực của các nước trên thế giới.

Nhà hàng Seoul Kim Dae Jin Nơi giao lưu văn hoá Việt - Hàn

Nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, nhà hàng Seoul Kim Dae Jin số 2 - S4 Chùa Hà (Vĩnh Yên) là địa chỉ lý tưởng dành cho bạn.

Nhà hàng toạ lạc ngay khu đô thị Hà Tiên, gần cổng mới chùa Hà trên trục đường nối liền trung tâm Vĩnh Yên với Tam Đảo. Nhà hàng cao 3 tầng, có thể phục vụ đồng thời 100 thực khách, tầng 1 và tầng 3 là phòng ăn lớn mỗi tầng 40 chỗ ngồi, tầng 2 có 2 phòng VIP mỗi phòng 10 người.

 

Thường thì nhân viên bày sẵn trên bàn 8 món ăn nguội là những món ăn phụ, được nhà hàng khuyến mãi không tính tiền gồm: Bánh thịt, kim chi, nộm kim chi, lá ke nhíp, khoai tây xào, kim chi đông dư, đậu phụ và trứng tráng. Còn những món chính thì chỉ khi thực khách đến mới gọi món ăn nóng mới phải trả tiền. Nhà hàng có khoảng trên 20 món ăn Hàn phục vụ thực khách như: Thịt sào (che i bộc côm), canh kim chi (kim chi chi ke), thịt xào kim chi (tu hu kim chi), lẩu bò (mun gô gi), canh gà (thạc tô thang), ba chỉ nướng, canh dăm bông, mực xào, bánh hải sản, canh tương,… Thực đơn các món ăn ở nhà hàng Kim Dae Jin đều có giá thành kèm theo và được quy đổi ra USD. 1 USD là món ăn rẻ nhất và  đắt nhất là 20 USD. Thường thì buổi trưa người Hàn Quốc hay ăn mì, bữa tối mới dùng cơm. ở nhà hàng Kim Dae Jin có 4 loại mỳ hay phục vụ thực khách hàn quốc là mì đỗ, mì tép, mì trộn và mì đen.

Bà chủ nhà hàng Seoul Kim Dae Jin tên Hoàng Thị Nhung năm nay mới gần 25 tuổi song đã làm chủ cửa hàng này được 5 năm. Cô là người Việt nhưng lấy chồng Hàn Quốc vì thế mới biết nấu các món ăn Hàn và mở cửa hàng này. ở nhà hàng Kim Dae Jin, Nhung vừa là bà chủ vừa là đầu bếp vì thế cô luôn bận rộn với hàng tá công việc. Mặc dù không học qua trường lớp nào, song các món ăn do Nhung nấu lại luôn làm những thực khách Hàn Quốc khó tính nhất hài lòng. Theo chị Nhung thì các loại gia vị như: Tương ớt, ớt bột, đường, muối… dùng để chế biến các món ăn Hàn Quốc rất khác các loại gia vị ở Việt Nam nên hầu hết đều phải nhập khẩu. Nguồn thực phẩm cho nhà hàng Kim Dae Jin nhập từ các siêu thị ở Hà Nội, tại Vĩnh Yên chỉ có thể mua được một ít thực phẩm và rau là cải thảo, thịt bò và thịt lợn.

Hầu hết các món ăn Hàn đều rất cay không phải ai cũng có thể ăn được.  Thực khách không quen ăn cay nên lưu ý với nhà hàng khi gọi món.

Giữa Vĩnh Yên, thực khách Hàn Quốc được thưởng thức những món ăn của dân tộc mình, các vị khách Việt Nam được biết đến những tinh hoa ẩm thực nước bạn. Đến với nhà hàng Seoul Kim Dae Jin là góp phần thúc đẩy giao lưu văn hóa ẩm thực giữa hai nước Việt - Hàn./.

Nhà hàng Seoul Kim Dae Jin Nơi giao lưu văn hoá Việt - Hàn