Quán phở bò gia truyền giá bình dân, để hương vị phở mỗi gia đình ở xã Đồng Sơn khác nhau đó là “thuốc” phở, đó là các loại đại hồi, thảo quả, đinh hương, giã thành bột, để vào một túi vải thắt lại, cho vào nồi nấu xương, thịt đã vớt váng xong… sẽ tạo hương vị thơm tự nhiên cho nước phở.