Nhà hàng Lý Dính chuyên phục vụ phở chua, phở bò, phở gà, phở tim cật ngon ở thành phố Hà Giang, Phở vị chua nhè nhẹ, thoảng chút vị ngọt, rất dễ ăn. Sợi phở mềm, mỏng được trộn kèm các nguyên liệu như thịt ba chỉ lợn thái nhỏ, lạc rang, trứng, các loại rau thơm như húng, mùi, hành, dưa chuột thái mỏng,.. Sau cùng là rưới nước sốt chua chua, sền sệt. Đây có lẽ chính là điểm đặc biệt nhất quyết định độ ngon của món ăn này.