Phở Bát đá có màu sắc giản dị: trắng ngần của bánh phở, nâu hồng của thịt bò và xanh non của hành lá,… đó là sự tỉ mỉ trong ẩm thực. Từng nguyên liệu trong món phở này cũng được để riêng, ăn tới đâu quý khách cho nguyên liệu vào bát nước dùng tới đó, nước dùng sôi ùng ục sẽ làm chín thịt bò, bốc khói nghi ngút khiến người dùng vừa thưởng thức, vừa phải xuýt xoa.