Nghé chỉ nuôi chăn thả tự nhiên. Thịt phải được lấy từ những chú Nghé thật sự khỏe mạnh, đúng tuổi, ít mỡ, đủ tỉ lệ phom dáng, chuẩn về ngoại hình… Thực đơn vô cùng đa dạng với 108 món Nghé để thực khách có thể thưởng thức.  Ngoài ra với hệ thống phòng riêng tư và yên tĩnh tuyệt đối được bài trí với nhiều cây xanh, tiểu cảnh tạo sự trong lành, dễ chịu, thư giãn tối đa. Phục vụ tận tâm, An toàn sức khỏe và Chất lượng trong từng món ăn.