Quán A Ngọng có nhiều món hấp dẫn từ ngan như: Ngan cháy tỏi: thịt thơm, đậm đà, mầu rám vàng và mềm ẩm. Dồi sụn: là món ko thể thiếu đối với dân chuyên nhậu, ăn miếng dồi vừa thơm bùi, vừa sần sật. Ngan lúc lắc: tuy là “em út” ra đời muộn nhất nhưng lại rất được yêu thích, thịt mềm, vị ngọt và thơm ăn cùng ớt chuông ngon tuyệt. Ngan áp chảo: xèo xèo trên chảo nóng thơm dậy mùi xả cùng hành tây. Lẩu ngan om sấu: vị chua thanh húp xì xụp.