Quán Nam Béo chuyên bán phở gan cháy Đáp Cầu, điểm đặc biệt phải nói đến ở quán Nam Béo là bánh phở nhà tự làm, sợi bánh dày, dai và ăn ngon hơn ở loại bánh phở khác. Miếng gan cháy bên ngoài rắn chắc, bên trong thì mềm ăn bùi và thơm ngon. Thịt cũng rất mềm ngọt, Nước dùng cũng vừa vặn có vị đậm vừa phải.