Địa chỉ: Km174, Vân Hồ, Mộc Châu, Sơn La

 

Nhưng những năm gần đây thì diện mạo về Mộc Châu đã hoàn toàn đổi khác, đã có những sự đầu tư đáng kể về cơ sở vật chất, chất lượng dịch vụ, và quan trọng có lẽ là con người. Người dân địa phương nơi đây đã hiểu được rằng Mộc Châu giờ đây đã là một trong những địa điểm du lịch đẹp nhất Miền Bắc.

 

Mộc Châu có rất nhiều địa danh nổi tiếng như Rừng thông Bản Áng, Thác Dải Yếm, Động Sơn Mộc Hương (Hang Dơi), đỉnh Pha Luông, Vườn Hoa Nhiệt Đới, HTX Nông nghiệp Dược liệu Mộc Châu Xanh, đồi chè Ô Long, Nông trường Bò sữa, 

 

Đi kèm với những địa danh là những nhà hàng nổi tiếng như Thiên Thanh Nhớ, Thảo Nguyên, Xuân Bắc, Quán 70 Nam Hưng, hay nhà hàng Quang Thắng ... Nhưng nếu quý khách đã lên Mộc Châu mà không dừng chân nghỉ ngơi và thưởng thức các món ăn tại Nhà hàng Mộc Châu Xanh, quý khách sẽ thiếu đi một địa điểm đáng tin cậy để đến và cảm nhận đấy.

 

Nhà hàng Mộc Châu Xanh nằm ngay mặt đường quốc lộ 6, Km 174 – Vân Hồ - Mộc Châu – Sơn La. Nhà hàng nổi tiếng với không gian rộng, sạch sẽ, đặc biệt là các món ăn đặc sản của đất Mộc Châu: Bê chao, lợn bản, gà đồi, cá sông, nhím 7 món, Lẩu đương quy …

 

Nguyên liệu để làm bê chao được nhà hàng chọn là bê sữa khoảng một tuần tuổi, chưa từng ăn cỏ, nên miếng thịt bê có vị thơm và cái mềm ngọt mà bê già tuổi hơn không thể nào có được. Trong số những món bê thường thấy như xào lăn, hấp sả, tái chanh... thì bê chao có lẽ là món ăn được chế biến đơn giản nhất, nhưng hương vị lại thuộc hàng đặc sản. Có lẽ bởi bê non đã sẵn cái ngon, cái ngọt, cái thơm, nên càng bớt cầu kỳ lại càng tôn hương vị đó lên trọn vẹn.

 

Nhưng có lẽ bê chao thì nhà hàng ở Mộc Châu nào cũng có thể có, và cũng khó có thể so sánh được nhà hàng nào hơn, nhà hàng nào ngon nhất. Nhưng ở Nhà hàng Mộc Châu Xanh thì còn có một đặc sản đặc biệt mà không phải nhà hàng nào cũng có, đó chính là những món ăn được chế biến cùng với cây Đương Quy.

 

Theo y học cổ truyền, Đương quy có vị ngọt, cay, hơi đắng, tính ấm, vào 3 kinh tâm, can, tỳ, có tác dụng dưỡng huyết, hoạt huyết, tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể. Chính vì những lý do đó mà nhà hàng đã kết hợp một cách tuyệt vời giữa đương quy và các món ăn, đặc biệt như món Gà chưng đương quy, đuôi lợn hầm đương quy, canh đương quy, thịt dê nấu đương quy, lẩu gà đương quy … và rất nhiều món ăn bổ dưỡng từ đương quy khác.

 

Quý khách cũng có thể mua đương quy tươi ngay tại nhà hàng, đương quy được đem về có thể mang về chế biến kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác, rất dễ làm tại nhà và công dụng thì tuyệt vời, như"

 

Đuôi lợn hầm Đương quy: Đương quy có chứa tinh dầu, glucose và vitamin B12 nên có tác dụng bổ huyết, nhuận tràng và trị đau nhức xương khớp

 

Canh đương quy đuôi bò: Dưỡng tâm ích thận, cường gân tráng cốt, thích hợp với chứng liệt dương, thận hư đau lưng, kèm theo lưng gối mỏi mệt, vô lực, sợ lạnh..

 

Món Thịt cừu hầm đương quy: Lợi sữa cho phụ nữ sau sinh

 

Thịt dê nấu Đương quy: Món ăn được chế biến bởi thịt dê, Đương quy và gừng là rất quý và bổ cho các sản phụ. Nó có tác dụng trị chứng đau bụng sau khi sinh, chứng đau bụng do hàn lạnh, thể lực suy yếu do lao lực, bổ huyết, ôn trung, khứ hàn bảo ôn, chỉ thống, an thần, giúp nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Ngoài ra có tác dụng hoạt huyết, thúc đẩy khí huyết lưu thông tuần hoàn, kích thích sự hoạt động của tử cung và cơ quan sinh dục, gây kích thích và tạo hưng phấn cho hoạt động tình dục.

 

Thịt dê xào Đương quy, sinh địa: Tăng cường thể lực, chống mệt mỏi, suy yếu, phụ nữ có thể dùng món này để điều trị chứng cơ thể hàn lạnh, suy nhược.

- Cho một lượng nước vừa đủ, dùng lửa lớn đun sôi bùng lên rồi hạ nhỏ lửa nấu cho đến lúc thịt dê chín mềm là được.

 

Tim heo hầm Đương quy: Dưỡng tâm, an thần, trị bệnh mất ngủ, rất hữu ích với những người lao động trí óc:

 

Lưu ý:

-Do đương quy có tính nhuận hoạt tràng nên những người bị viêm đại tràng thể hàn, phân thường xuyên nát, lỏng không nên dùng. 

-Trẻ em, phụ nữ có thai không nên dùng.

Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm là nguồn nguyên liệu Đương quy được nhà hàng chọn lựa kĩ càng từ nông trường của HTX Nông nghiệp Dược liệu Mộc Châu Xanh, việc trồng Đương quy dưới sự quản lý và giám sát chất lượng chặt chẽ, đúng với các tiêu chí của VietGAP, GACP tại các vùng sản xuất

 

Không chỉ có điểm mạnh là món ăn ngon, độc đáo, bổ dưỡng, mà nhà hàng Mộc Châu Xanh còn thể hiện được sự phục vụ rất là tốt, thân thiện và rất cởi mở với quý khách, đặc biệt khi quý khách có những câu hỏi về địa danh hay lịch sử thì nhân viên ở nhà hàng Mộc Châu Xanh luôn tận tình chia sẻ, hướng dẫn.

 

Đến với nhà hàng Mộc Châu Xanh, quý khách còn có thể mua được rất nhiều loại đặc sản Mộc Châu làm quà tặng. Từ táo mèo, cà chua, măng ớt đến các loại cây thuốc quý như mật gấu, hoa, nụ tam thất, hà thủ ô, chè dây...; đến các sản vật khác như bánh sữa, chè,, rượu ngô, rượu mận... 

 

Đặc biệt tại nhà hàng Mộc Châu Xanh quý khách có thể chọn các sản phẩm từ rau của quả như bắp cải, cà chua.cà rốt, đậu trạch, khoai sọ mán, bí đỏ, su su, củ cải trắng, súp lơ xanh, cải mèo, dưa mèo ... Tất cả các sản phẩm đều được trồng hữu cơ tại HTX Nông nghiệp Dược liệu Mộc Châu Xanh, theo tiêu chuẩn VietGap, GACP. Rất phù hợp mua về để chế biến và thưởng thức cùng người thân, những dịp cuối tuần.

 

Đó đều là những món quà đơn giản, mộc mạc nhưng chứa chan tình cảm rất sâu đậm của đất cao nguyên, chắc chắn sẽ đem đến sự hài lòng cho chuyến du lịch của quý khách.

 

Với tiêu chí của nhà hàng:  AN TOÀN- SẠCH SẼ là hàng đầu, THƠM NGON- ĐỘC ĐÁO – DICH VỤ HOÀN HẢO là điều tiếp theo, chính vì những tiêu chí ấy mà nhà hàng Mộc Châu Xanh càng ngày càng được nhiều du khách gần xa lựa chọn là điểm dừng chân nghỉ ngơi trước khi chính thức bước vào khám phá cao nguyên Mộc Châu. 

 

Và cũng điểm kết thúc một chuyến du dịch nghỉ dưỡng hay khám phá, ăn chiếc kẹo, cắn hộp sữa chua Mộc Châu, mua chút quà, đổ đầy xăng xe và lên đường trở về nhà với những kỉ niệm đẹp trên đất Mộc Châu.

Nhà hàng Mộc Châu Xanh

Địa chỉ: Km174, Vân Hồ, Mộc Châu, Sơn La