Một bát mỳ vằn thắn đầy ú ụ, gồm há cảo, thịt xá xíu, gan, rau, tôm. Nước dùng trong veo, không bị ngọt của mì chính đâu nha, vắt thêm ít quất nữa là ngon tuyệt. Mỳ gà ác tần được 1/2 con gà ta hầm với các loại gia vị ăn cũng rất ok. Mì tôm gà tần ngon ngọt thơm mùi thuốc bắc cùng chút đăng đắng của ngải cứu.