Giờ đây, không phải nhọc công lặn lội đến tận vùng Shangrila rộng lớn đầy nắng gió mới có thể thưởng hết "hồn" Tây Tạng mà ngay tại Hà Nội, nếu có dịp đến nhà hàng Lẩu nấm Tây Tạng Lasha ở 76 Phạm Huy Thông, Hồ Ngọc Khánh, Ba Đình, thực khách hoàn toàn được tận hưởng hương vị của món lẩu nấm bổ dưỡng được chế biến khá cầu kì, tinh tế bởi chính tay những đầu bếp Trung Quốc yêu nghề, giàu kinh nghiệm.

 

 

Trong tâm thức của đa số người Việt, Tây Tạng là miền đất của những câu chuyện bí ẩn kì thú. Những món ăn của Tây Tạng, đặc biệt lẩu nấm - món ăn truyền thống lâu đời và phổ biến của người dân tộc Hạ ở vùng đất rộng lớn này luôn thôi thúc những người sành ẩm thực khám phá bởi hương vị lạ mà quen của nó.

 

Nhắc tới lẩu nấm ai cũng biết nguyên liệu chính của món ăn là nấm. Tại Lasha, các loại nấm được nhập khẩu từ Tây Tạng - nơi được xem là “nóc nhà thế giới”. Trong sự giao hoà giữa đất, trời và thiên nhiên khắc nghiêt, kỳ bí với  nhiệt độ cao trong mùa hè và lạnh khủng khiếp về mùa đông, những dãy núi tuyết vĩnh cửu đã sản sinh ra nấm Tây Tạng với 20 loại khác nhau: nấm bụng dê, nấm tùng nhung quý, nấm gan bò mỹ vị, nấm kê tùng, nấm vuốt hổ đen, nấm thông, nấm gân bò, nấm gan bò vàng, nấm bào ngư, nấm đùi gà, nấm thuỷ tiên, nấm kim châm, nấm mỡ gà, nấm tre tiên, nấm kiều mỹ…

 

Mỗi loại nấm đều có những hương vị đặc trưng riêng nhưng đều là những bài thuốc quý, rất có lợi cho sức khoẻ. Muốn phát huy được hết công dụng của nấm đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt theo các quy trình chế biến. Đó cũng là bí quyết và là nghệ thuật ẩm thực độc đáo của nhà hàng lẩu nấm Tây Tạng Lasha.Một sự lựa chọn không thể thiếu kèm theo cho những món nấm là loại rượu đặc biệt được trưng cất từ những sản vật quý nhất miền Tây Tạng. Mỗi loại rượu không chỉ làm nên men say cho người uống mà còn là thứ thuốc quý của thiên nhiên. Rượu Đông Trùng Hạ Thảo giúp bổ thận tráng dương, rượu nấm Tùng Nhung chống lão hoá…

 

Với phương châm: “Khách hàng là thượng đế”, nhà hàng lẩu nấm Tây Tạng Lasha luôn tìm tòi, sáng  tạo các món ăn mới để làm thoả mãn nhu cầu ẩm thực của khách hàng. Ngoài những món ăn từ nấm, thực khách cũng có thể thoải mái lựa chọn đồ ăn ưa thích của mình trong thực đơn với hàng trăm món của nhà hàng: từ món khai vị đến các loại nấm, các loại canh, cá và hải sản, những món ăn từ thịt… Nếu thực khách ưa thích phong cách Tây Âu cũng có thể thoải mái lựa chọn trong một list dài những loại rượu vang cao cấp từ khắp mọi nơi trên thế giới.

 

Không gian của Lasha sang trọng nhưng gần gũi, kín đáo, lãng mạn soi mình bên nước hồ Ngọc Khánh trong xanh chắc hẳn sẽ tạo cho thực khách cảm giác thư thái, thoát hẳn khỏi nhịp sống náo nhiệt, ồn ã vốn có của một Hà Nội hiện đại. Ngoài ra, ở Lasha, khuôn viên được thiết kế có dòng nước chảy róc rách trên những tảng đá, cây và suối hòa quyện vào cùng nhau như mang âm hưởng của nắng gió cao nguyên đến từng góc nhỏ của quán.

 

Thực khách đến đây, không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon, bổ dưỡng, thực đơn phong phú để tránh cái cảm giác nhàm chán mà còn luôn cảm thấy thoải mái trước sự phục vụ tận tình, chu đáo của đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Chính sự sang trọng, lịch sự ở không gian quán và thái độ phục vụ lịch thiệp mà từ lâu, Lasha đã trở thành địa chỉ thường xuyên được tìm đến của giới doanh nhân, nhân viên văn phòng, công sở và cả những thực khách nước ngoài sành ẩm thực.