Để mang đến những món ăn mới lạ phục vụ nhu cầu đa dạng của Khách hàng, Lẩu Bò Ớt Hiểm đã cho ra đời thương hiệu Lẩu Gà Chanh Hỏi, Menu của Quán nhìn thôi đã thấy thèm. Có 2 loại Lẩu đặc biệt: Lẩu Gà Chanh Hỏi là gà ta tươi được đảo qua với dầu nóng, thịt gà thơm nấu với táo đỏ, nấm tươi làm dậy mùi thơm của thảo mộc, đặc biệt Lẩu có vị CHUA và CAY thích hợp cho thời tiết mát lạnh của Đà Lạt. Lẩu Gà Một Không Hai vẫn là gà ta được nấu với nguyên liệu tự nhiên, tạo nên một nước dùng ngọt trong, không dầu mỡ, thanh đạm, lẩu có vị thơm của lá chanh Thái, hương vị nhung nhớ.