Địa chỉ: 57 tổ 12 Ngọc Thụy, Long Biên, Hà Nội

 

Nhà hàng Xuân Quế là một khu câu cá giải trí và thưởng thức ẩm thực nức tiếng trên đất Hà Thành. Tiếng tăm của Xuân Quế được xây dựng trong suốt quãng thời gian hơn 15 năm tận tình phục vụ, từ những niềm vui giản dị và đáng nhớ của bao thực khách đã lưu dấu nơi đây. Từ trung tâm Hà Nội, đi qua cây cầu Long Biên lịch sử huyền thoại, nhà hàng tọa lạc tại số 57 tổ 12, Ngọc Thụy – Long Biên trên khoảng đất rộng rãi, thoáng đãng với diện tích lên đến 5.000 m2 . Những chòi tranh tre nứa lá thấp thoáng bên mặt hồ xanh mát trong một không gian tĩnh lặng. Còn gì thú vị hơn khi vừa nhìn ngắm cảnh vật thiên nhiên với mùi thoang thoảng của hoa lan, vừa ngồi nhâm nhi các món dân dã, đặc sản của nhà hàng như cá trê nướng, lẩu cá, nem cá… đặc biệt là chả cá viên tuyết hoa, cá trê om riềng mẻ. Những món ăn đều được chế biến theo công thức riêng, cá phải mang được mùi thơm kết hợp của đủ loại gia vị, hương hoa. Đầu bếp của nhà hàng cho biết, ngay cả những loại rau thơm, gia vị chuyên dùng cho cá cũng không thể nêm nếm tùy tiện, phải sử dụng hợp lý trong từng món ăn thì mới có sức hấp dẫn và đặc sắc riêng.

 

Ngoài ngồi câu cá bên mặt nước hồ xanh trong không một gợn sóng với cảnh vật xung quanh nhà hàng đẹp như một bức tranh thủy mặc được tạo ra bởi ý tưởng và tài hoa của chủ quán, thực khách cũng có thể tự tay mình chọn những con cá tươi ngon còn quẫy đạp theo ý mình để đầu bếp chế biến thành món ăn theo sở thích. Cá của nhà hàng được lấy trực tiếp từ lòng hồ ở đây cũng như cơ sở nuôi khác được tuyển chọn kĩ càng, sử dụng hệ thống lọc nước đảm bảo để cá khỏe và có chất lượng sạch như sống trong môi trường tự nhiên. Vì thế cá ở đây có sự khác biệt so với những nơi khác, thịt cá bao giờ cũng đậm hơn, thơm hơn và ngon hơn nhiều. Giá cả lại hợp lý, còn ưu tiên cho lứa tuổi học sinh, sinh viên khi đến đây thưởng ngoạn.

 

Đi câu cá người ta thường nghĩ tới cảnh hồ câu lạnh lẽo, tạo cảm giác cô đơn nhưng đến với hồ câu Xuân Quế, ý nghĩ ấy phải nhường chỗ cho sự ấm cúng, thân thiện như một gia đình. Đó cũng là cái tâm của chủ quán khi xây dựng nên chốn này.

 

Thưởng món ngon cùng người thân, bạn hữu trong không gian xanh trời, xanh nước, xanh cây, giữa những giò lan rủ bóng… bên khung cảnh đầy mơ mộng khiến cho tâm hồn thư thái tránh xa những lo toan, bộn bề của cuộc sống hiện tại./.