Địa chỉ: P. 101/A5 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội

 

Nằm trên con phố Kim Mã, Hiệp dê quán không có gì nổi bật so với rất nhiều cửa hàng dịch vụ khác cùng tuyến phố. Tuy vậy, bước chân vào không gian nơi đây, thực khách ngay lập tức có thể tìm thấy cảm giác thoải mái, ấm cúng như đang trở về chính ngôi nhà của mình.

 

Hiệp dê quán được thiết kế khá đơn giản với những bộ bàn ghế tre mộc mạc. Nội thất của nhà hàng toát lên vẻ trang nhã, thuần Việt mang âm hưởng của một làng quê thanh bình. Tuy vậy, không gian nơi đây không khiến thực khách thấy trầm lắng mà thay đó là cảm giác thân thiện, nhẹ nhàng. Bên cạnh đó, sự pha trộn những yếu tố hiện đại như hệ thống ánh sáng cùng những bức tranh treo tường nghệ thuật cũng góp phần mang lại cho không gian nét mới lạ, trẻ trung. Chính thiết kế giản đơn nhưng tinh tế đó khiến Hiệp dê quán thích hợp với nhiều khách hàng khác nhau.

 

Đúng như tên gọi của mình, Hiệp dê quán là địa chỉ ẩm thực chuyên các món về dê. Hà Nội là thành phố hội tụ rất nhiều nét văn hóa khác nhau, chính vì thế một nhà hàng chuyên thịt dê cũng không phải khó kiếm. Tuy nhiên, để tìm cho mình một địa chỉ tin cậy với thịt dê núi chính gốc, chế biến ngon mà đảm bảo thì không phải ai cũng biết. Nhà hàng Hiệp dê quán với phương châm phục vụ luôn đặt chất lượng lên hàng đầu chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách “sành” nhất.

 

Với thực đơn dê đủ món, đến với Hiệp dê quán, khách hàng sẽ có cơ hội trải nghiệm rất nhiều hương vị thịt dê chế biến theo những cách khác nhau từ tái, lẩu, xào lăn, tiết canh cho đến các món hầm… Các món ăn đó không chỉ ngon, giàu dinh dưỡng mà quan trọng hơn nó còn là vị thuốc được Đông Y công nhận rất tốt cho xương khớp, ích khí huyết, an thần, tăng cường thể lực, đặc biệt tốt cho sức khỏe nam giới.

 

Bên cạnh thịt dê, nhà hàng còn tự tay ngâm rất nhiều loại rượu – vừa bổ trợ cho thịt dê có hương vị độc đáo, vừa là những vị thuốc tốt hỗ trợ thể lực. Nổi bật nhất là rượu chuối hột rừng, rượu ngâm cây mật gấu, rượu thuốc của người Dao, rượu tiết dê hay rượu Ba Kích... Được biết, từ những bài thuốc được dân gian truyền lại, nhà hàng đã sưu tầm và tự tay ngâm nên rượu có hương vị riêng và đảm bảo chất lượng. Với nguồn dược liệu đa dạng như chuối từ Hòa Bình, cây mật gấu từ Hà Giang hay Ba kích tươi từ Quảng Ninh và rượu nấu đặt từ Hòa Bình, các loại rượu ngâm tại nhà hàng Hiệp Dê quán đã chinh phục được rất nhiều thực khách. 

 

Không chỉ chinh phục khách hàng bằng thực đơn phong phú, hấp dẫn, sở dĩ Hiệp Dê quán ngay từ khi khai trương đã được đông đảo thực khách yêu thích là chính bởi thái độ phục vụ thân thiện và rất chu đáo. Mọi thực khách khi đến nhà hàng đều được đón tiếp tận tình ngay từ lối vào, được cung kính mời rượu và trò chuyện tạo nên cảm giác thoải mái và rất ấm cúng.

 

Sau những giờ làm việc căng thẳng, những món ăn thường ngày đã không còn đủ sức hấp dẫn bạn, đó là lúc bạn cần tìm cho mình một thực đơn mới, vừa lạ miệng mà lại có lợi cho sức khỏe. Những lúc này, mời bạn hãy đến với nhà hàng Hiệp Dê quán tận hưởng thịt dê, một món ăn bài thuốc.