Nhà hàng Flame nằm trong khách sạn Mercure Hải Phòng có các đầu bếp tài hoa chỉ sử dụng những sản vật theo mùa tươi ngon nhất. Hãy chiêu đãi thị giác và vị giác của bạn tại bữa tiệc buffet phong phú hay thực đơn chọn món đa dạng với vô số các món ăn từ bít tết thăn bò nướng, các món salad, các món bổ dưỡng tốt cho sức khỏe tới bánh sandwich, tapas, hải sản, và thưởng thức các món ngon ngay tại bàn ăn trong không gian được bao quanh bởi những ô kính lớn, ngắm nhìn toàn cảnh thành phố đẹp lung linh.