ĐC : 86 Hoàng Ngân, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

  

Mỗi con đèo cong cong, mỗi cánh rừng lấp sau ngọn núi, mỗi dòng suối bên sườn dốc,  những thửa ruộng bậc thang đều là những kiệt tác của tạo hóa, những siêu phẩm của thiên nhiên. Còn nếu như bạn muốn thưởng thức một Tây Bắc ngay giữa lòng Hà Nội hãy đến với Độc Quán – Ẩm thực các dân tộc Việt Nam.

 

Đến với nhà hàng Độc Quán, thực khách như bước vào không gian của miền núi rừng huyền thoại - miền Tây Bắc ấm áp tình người và các món ăn đặc sản của các dân tộc miền núi. Một góc dân tộc giữa đất Hà thành.

 

Nhà hàng Độc Quán - Tọa lạc tại số 86 Hoàng Ngân – Trung Hòa - Cầu Giấy – Hà Nội. Không gian nhà hàng yên tĩnh đáp ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực truyền thống của thực khách theo phong cách người dân tộc. Không gian miền núi rừng hiện ra với hình ảnh của tre nứa, guồng quay của con nước, ruộng bậc thang hay hình ảnh những người phụ nữ Thái xinh đẹp…tất cả hiện lên theo một cách đơn sơ giản dị song gần gũi, bình yên giữa những sô bồ của cuộc sống là nét đặc trưng mà chỉ ở Độc Quán mới có.

 

Hấp dẫn những thực khách sành ăn không chỉ bởi không gian, Nhà hàng Độc Quán còn nổi tiếng với món gác bếp truyền thống như lòng lợn, thịt trâu, thịt bò hay thịt lợn. Thưởng thức các món gác bếp tại đây bạn sẽ cảm nhận ngay sự khác biệt với những nơi "giả danh" thịt gác bếp, miếng thịt bao giờ bên ngoài cũng màu sậm, nhưng khi xé ra từng thớ thịt trông lại tươi tắn, chỉ cần hít hà hương vị bạn cũng cảm nhận được vị khói bếp vương vấn xung quanh. Thịt càng nhai lại càng có vị ngọt, thơm ngay trên đầu lưỡi.

 

Bên cạnh đó tại Độc Quán bạn cũng có thể thưởng thức những món ăn rất đặc trưng như : Lạp Xưởng, xôi nếp nương, Lợn Mán…  hoặc các món phổ biến như : dê núi, gà đồi....

 

Khi ghé thăm Độc Quán mà không nhâm nhi một chút rượu hoa quả do chính tay chủ nhân Độc Quán cẩn thận và cầu kì chế biến quả là một thiếu sót. Với rất nhiều các loại rượu như : Rượu táo mèo, rượu mơ, rượu chanh leo, rượu Độc…  

 

Bên cạnh đó với đội ngũ phục vụ và đầu bếp là những người con của núi rừng Tây bắc, bạn sẽ được sống trong không gian đậm đà của hoa ban trắng, của những điệu múa xòe, của những lễ hội , của ẩm thực độc đáo ngay tại lòng Hà Nội.

 

Hãy đến thưởng thức tại Độc Quán quán để tận hưởng và cảm nhận !