Tiệm Cơm Tấm Trường Tàu có từ 1996 tại Nha Trang, thực đơn quán bao gồm cơm tấm đùi gà nướng, cơm tấm sườn cốt lếch nướng, cơm tấm sườn non nướng, cơm tấm thịt nạc vai nướng xiên, cơm tấm ba chỉ nướng, cơm tấm trứng ốp la lạp xưởng, cơm tấm thịt xay nướng, cơm tấm bì...