Bún đỏ là một món ăn dân dã của vùng đất Đăk Lăk. Sợi bún to, màu đỏ do nhuộm với dầu hạt điều, được nhiều người ví như màu của vùng đất bazan. Nước dùng ninh từ xương lợn, bò và nước riêu cua, tôm nên có vị ngọt đặc trưng, full topping bún đỏ có Móng giò, chả tôm, mọc cua, thịt lợn, trứng cút, tóp mỡ hành phi và chả giò. Tô bún đầy đặn, thơm lắm, Sợi bún to và dày, màu đẹp nhìn lạ mắt. Phần nước dùng đậm đà, Phần topping nhiều nên ăn đã lắm.