Cá đưa miệng cắn bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ẩm chấm đẫm nước mắm tỏi ớt cay cay, ngọt ngọt, tê tê đầu lưỡi, vị cuối hăng nhẹ mùi tỏi kích thích vị giác vô cùng. Thưởng thức trọn vị bún chan cùng nước dùng ninh từ xương cá với hương vị đặc biệt chua chua, thanh thanh không hề tanh mà cực kỳ thơm ngon, nóng hổi luôn đó. Một suất Bún Cá Chấm gồm Cá rán giòn, Nước chấm tỏi ớt, Nước dùng ngọt thơm, thanh chua, Bún trắng, Rau sống, Măng cay.