Bún Cá Cậu Đoành cam kết mang đến thực khách những bát bún cá với hương vị hòa quyện hoàn hảo của các nguyên liệu từ đồng quê và biển cả. Topping bún cá cay Cậu Đoành  - 1096 Đường Hạ Long có Bún, Cá bò sốt cay, Cá thu sốt cay, dạ dày cá basa xào cay, cá rô chiên giòn, chả cá thu và lòng dồi rán. Đặc biệt nước dùng đó là sử dụng hải sản khô ở vùng biển để ninh lấy nước dùng thay cho mì chính mang lại vị ngọt rất tự nhiên đậm đà cho bát bún cá.