Nước lèo đậm đà lại có hương thơm từ nước ninh xương bò nhẹ nhàng. Ở đây sử dụng thịt Bò Gân - phần thịt bò có viền một ít gân, nghe thì hơi mỏi miệng nhưng mà miếng thịt lại mềm ngọt khi ăn, hơi sần sật phần gân rất là thích miệng nhen. Tô thập cẩm có thêm Sườn Sụn, Chả Bò thơm ngon lại có độ dai nhiều ăn khá lạ, đặc biệt nhứt chính là cục Giò Heo siêu to siêu nhiều thịt lại được ninh mềm.