Quán Bánh Rán Bi Tuyết Béo ở Ô Quan Chưởng đã có từ lâu, bánh rán bi có kích cỡ nhỏ hơn bánh thường, bột dẻo quánh, vỏ bánh giòn rụm, có loại bánh bọc đường, có loại không, vỏ bánh được rắc thêm ít vừng rang lên trên trông rất hấp dẫn, ăn vào vừa giòn vừa thơm