Du khách có dịp ghé qua Thái Nguyên thì nên đến Chè Hảo Đạt để thưởng ngoạn vẻ đẹp của đồi chè xanh mướt, và thưởng trà, cùng nghe chia sẻ về vùng đất nơi đây mà thêm yêu cây chè Tân Cương, thêm mến thương Chè Hảo Đạt.

Tân Cương là vùng đất bán sơn địa, Nơi đây đồi nối tiếp đồi, chè nối tiếp chè, hương chè tươi nồng nàn trong không gian. Người dân vùng chè mê mải với công việc thường nhật, từ động tác hái chè những ngón tay như múa, từ cách thức sao vò chè như thể làm ảo thuật. Cũng vì sự khéo léo đầy tính nghệ thuật đó mà nhiều người đã được tôn vinh là nghệ nhân.


Chè Hảo Đạt có mấy loại?

Các loại Chè Hảo Đạt vô cùng đa dạng với 3 phân khúc chính: Chè Móc Câu. Chè Tôm Nõn (OCOP 5*). Chè Đinh Đinh thượng hạng, phù hợp cho nhu cầu uống hàng ngày và cả nhu cầu trang trọng biếu làm quà tặng.


Chè Tân Cương Hảo Đạt ở đâu?

Chè Tân Cương Hảo Đạt nằm cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 13km về phía Tây, Tân Cương là vùng đất bán sơn địa, cảnh quan thiên nhiên đẹp mắt với những dãy đồi thoai thoải về hướng mặt trời lặn mà dân địa phương gọi là núi Thằn Lằn. Bắt nguồn từ những cánh rừng trên núi, các con suối róc rách men theo những chân đồi chảy về tưới mát cả vùng chè đặc sản nổi tiếng.


Mua Chè Hảo Đạt ở đâu?

Chè Hảo Đạt hiện nay đã có mặt khắp mọi miền tổ quốc. Quý khách nên tìm đúng địa chỉ đại lý của Hợp Tác Xã Chè Tân Cương Hảo Đạt, Địa chỉ: Xã Tân Cương, Thành phố Thái Nguyên, Tỉnh Thái Nguyên



1. Chọn nước pha trà

Tinh khiết là nước suối trên núi cao, sau đó là nước mưa hứng giữa trời mưa, nước giếng đào (đặc biệt là giếng nước đá ong) và các loại nước ăn sạch hàng ngày như nước máy, nước tinh khiết, nước lọc để pha trà.


2. Chọn ấm chén pha trà

Khách thưởng trà nên chọn ấm chén đất nung hoặc gốm không tráng men, ấm chén gốm bát tràng không tráng men. Chọn được loại ấm phù hợp sẽ giúp trà lưu hương trên cả ấm và chén.

3. Làm nóng ấm chén và tráng trà trước khi pha

Làm nóng ấm chén vô cùng quan trọng, vì bước này sẽ giúp cho trà duy trì nhiệt độ đều và ổn định, giữ được hương vị lâu hơn. Tráng trà giúp cho trà bước đầu thích nghi với nhiệt độ và làm sạch cám trà vụn trà có trong ấm sẽ làm nước trà trong hơn ngay ở lần pha đầu tiên.

4. Dùng nước sôi có nhiệt độ thích hợp để pha trà

Trà thái nguyên có đặc trưng là tôm nhỏ, cánh mỏng, nhạy cảm với nhiệt độ, nên chỉ thích hợp với nước sôi có nhiệt độ từ 70-80 độ C.

5. Thời gian ủ trà

Trà thái nguyên trong lần pha đầu tiên chỉ nên ủ từ 20-30s, lần thứ 2, 3 kéo dài thời gian ủ 30-40s. Sau đó rót hết trà ra chén tống (chuyên trà) tránh tình trạng trà ủ quá lâu sẽ bị nẫu và cháy trà, lưu ý này sẽ khiến ấm trà có mùi hương thơm nhất, màu sắc đẹp nhất và hương vị tuyệt vời nhất, không gây ra tình trạng trà chát đắng vì bị cháy.

6. Thưởng thức trà

Sau các công đoạn pha trà thì cuối cùng là uống trà