Địa chỉ: 89 Nguyễn Khuyến, Đống Đa, Hà Nội

 

Nghệ thuật ẩm thực Huế

Bạn muốn đổi khẩu vị cho bữa ăn của mình bớt nhàm chán. Những món ăn đặc trưng của ẩm thực cố đô Huế sẽ là một gợi ý thú vị dành cho bạn. Hãy thưởng thức những món ăn hấp dẫn qua bàn tay chế biến của đầu bếp chuyên nghiệp tại nhà hàng Trăng Vĩ Dạ. Tin chắc rằng, bạn sẽ có những giây phút tuyệt vời với những món ăn lạ miệng, hấp dẫn trong một không gian vô cùng ấm cúng và thoáng đãng giữa Hà Nội phố.

 

Không như những văn hóa ẩm thực vùng miền khác, ẩm thực Huế có một chiều sâu rất riêng, rất mộc. Bữa ăn không chỉ đơn thuần là “khẩu thực” - ăn bằng miệng, mà phải có cả “nhãn thực” - ăn bằng mắt. Và thậm chí, trên hết tất cả chính là “tâm thực” - ăn bằng cả tấm lòng. Do đó, một bữa ăn của người Huế ở nhà hàng Trăng Vĩ Dạ như hội tụ đủ cả âm dương, ngũ hành với sự hài hòa đến mức tự nhiên giữa tính chất, mùi vị, màu sắc của các món ăn.

 

Thực đơn Trăng Vĩ Dạ phong phú về món ăn, tinh tế trong cách chế biến. Tất cả sẽ mang đến cho thực khách Hà thành những dư vị đậm đà khó quên. Những món ăn Huế nổi tiếng như cơm hến, bún bò giò heo, nem Huế hay các loại bánh khoái Thượng Tứ, bún thịt nướng Kim Long, bánh nậm, bánh bèo, bánh ram, bánh ít... đều rất hấp dẫn.

 

Bạn đừng bỏ qua các món hải sản thơm ngon tại nhà hàng như tôm xóc tỏi, cá thát lát rim tiêu, mực nhồi thịt béo ngậy… Tại đây, sự kết hợp hài hòa các loại gia vị và nguyên liệu tự nhiên tạo nên một đặc trưng riêng rất Huế và làm nên thương hiệu riêng cho nhà hàng Trăng Vĩ Dạ.

 

Ẩm thực Huế không thể không nhắc đến các loại chè như chè đậu ngự, chè bột lọc bọc thịt heo quay, hạt sen long nhãn… được thực khách yêu thích khi thưởng thức. Bố cục món ăn hài hòa 3 yếu tố sắc, hương, vị; cân bằng về âm - dương, nóng - lạnh; đồng bộ trong bài trí sắp xếp chén, đũa, bát, đĩa… tất cả như nâng món Huế lên thành nghệ thuật.

 

Không gian êm đềm

Nhà hàng Trăng Vĩ Dạ số 89 Nguyễn Khuyến rộng 160 m2 với không gian sang trọng, ấm cúng, thích hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc tiệc công ty. Cùng với gu ẩm thực Huế, nhà hàng Trăng Vĩ Dạ mong muốn mang nét đẹp văn hóa êm đềm của xứ Huế đến với thủ đô. Đầu tư khá kĩ lưỡng về kiến trúc, Trăng Vĩ Dạ tựa như một không gian Huế thu nhỏ với những hình ảnh quen thuộc rất nổi tiếng như cầu Tràng Tiền, sông Hương, chùa Thiên Mụ, chợ Đông Ba, Đại Nội…

 

Không gian nhà hàng như dẫn dắt thực khách vào chốn thiền tĩnh lặng. Một vẻ đẹp chắt lọc và trau chuốt từng chi tiết nhỏ của ánh sáng đèn hoa sen hòa lẫn trong ánh sáng nến và giai điệu nhạc du dương. Đâu đó là chiếc bàn đặc biệt dùng để thưởng thức trà đạo, chiếc giếng nhỏ đầy hoa sen, những bụi tre xanh, chậu hoa cúc... Hãy thưởng thức và bạn sẽ thấy như rũ bỏ mọi bộn bề của cuộc sống.

 

Không chỉ tái hiện hình ảnh Cố Đô xưa, những món ăn dân gian đặc trưng dường như níu chân thực khách. Nhà hàng Trăng Vĩ Dạ hứa hẹn là địa điểm lý tưởng của những người yêu văn hóa ẩm thực Huế.