Đây là quán phở không có bất kỳ bảng hiệu nào, chỉ bán một món duy nhất là phở bò nhưng được rất nhiều thực khách trong và ngoài nước tìm đến. Phở ở đây ngon vì nước hầm xương bò đậm đà, nấu trong 10 giờ, đi kèm với sườn và gân bò mềm. Quán năm ở số 34 Ấu Triệu ngay bên nhà thờ lớn Hà Nội, tồn tại hơn 20 năm với công thức nấu phở đã được truyền 70 năm, qua 3 đời con cháu của phở Tư Lùn.