Địa chỉ: 90 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội

 

Đồ ăn dân dã, tưởng như rất gần gũi, nhưng những bí ẩn về nghệ thuật ẩm thực truyền thống ấy vẫn còn nhiều điều cần khám phá và rất nhiều người chưa biết. Thời gian gần đây lẩu cua đồng là một chọn của nhiều người. Đây là một món ăn được phát triểu từ món bún riêu cua dân gian. Hương vị đặc biệt của riêu cua cộng với bí quyết độc đáo để pha chế nồi nước dùng khiến cho món lẩu riêu cua luôn hấp dẫn. Thành phần của nồi lẩu cua rất tốt cho sức khoẻ, đủ dinh dưỡng và tránh được nguy cơ "thừa béo" cho những ai thường xuyên phải ăn uống với khách mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng của một bữa ăn. Với những fan cuồng của nồi "lẩu" mà lại sợ ngấy mỡ vì thịt, sườn... thì lẩu cua cũng là lựa chọn tuyệt vời.

 

Nhà hàng Đầm Dạ Trạch  được thiết kế dựa trên ý tưởng là nơi Chử Đồng Tử và Tiên Dung gặp nhau và cũng là miền đất lành nơi Triệu Việt Vương gây dựng cơ đồ, Họa sỹ, Chef Quang Huy Lê tái hiện lại khung cảnh năm nào và Chef Phạm Quyên đã đưa các món đặc sản vùng Đầm Dạ Trạch tạo nên món lẩu cua rất đặc trưng, hương vị đậm đà mà khó quên. Nhà hàng có các món lẩu như: lẩu cua đầm, lẩu cua đồng, lẩu cua sông

 

Nhà hàng Đầm Dạ Trạch có một không gian ấm áp, sáng tạo về ý tưởng. Ở đây nổi tiếng nhất về lẩu cua, nhưng ngoài ra còn có nhiều món ăn Việt rất hấp dẫn. Những công thức chế biến dân gian được các đầu bếp nghiên cứu nghiêm túc  để đem vào chế biến.

 

Tai lợn cuộn giấy bạc được làm từ nguyên liệu tươi ngon, tai lợn tuyển chọn kỹ, làm sạch, ướp với gia vị và thảo mộc đặc biệt tạo hương vị tươi ngon, luộc liên tục trong 5 nồi nước với những gia vị khác nhau để tạo nên vị đặc biệt, thơm ngon từ trong ra ngoài..... Món ăn rất tuyệt và không thể thiếu trong dịp Tết, giá 330.000 đ/kg ( đóng gói 4 chiếc, mỗi chiếc 1 đĩa như hình ảnh gửi kèm).

 

Mặc dù quán mới chỉ ra mắt gần một năm nhưng đã nhanh chóng có tên trong danh sách các quán ăn Việt Nam tại Hà Nội, nhiều người cho rằng Nhà hàng Đầm Dạ Trach 90 Triệu Việt Vương, ăn lẩu cua sông ở đây là ngon nhất. Ngoài nồi nước lẩu riêu cua ngon, thơm ngọt vị cua đồng, vàng óng ánh gạch cua chưng, thơm mùi hành phi, dậy mùi dấm bỗng, xanh xanh hành lá, điểm xuyết vài miếng cà chua đỏ, còn có vị ngọt của xương nên cũng dễ ăn. 

 

Dưới đây là một số hình ảnh về nhà hàng Đầm Dạ Trạch 90 Triệu Việt Vương. Các bạn có thể gọi đến điện thoại hỗ trợ đặt bàn: 0913 51 53 51 để thưởng thức

 

Món Cá Bớp - đặc sản được mang về từ biển Bình Định cũng có mặt tại Đầm Dạ Trạch 90 Triệu Việt Vương